＊今週(2/5～11)の和いWayﾃﾚﾋﾞ 至誠庵 井上貫太さん＊

「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグ Vol.59
「和の食材！和いWay紀行」 vol.6
ふなずし編 その２ 至誠庵（自家製ふなずし・つくだ煮）shisei-an
代表取締役 井上 裕子 (Hiroko Inoue)さん
取締役　井上 貫太 (Kanta Inoe)さん
【ご視聴は 　http://shanana.tv/ 】
【FRESH! でもご覧に！ https://freshlive.tv/shananatv 】
朝8:30~9:00／ 夜19:30~20:00　1日2回オンエア！

今回の「その２」は 「次世代バトンタッチインタビュー」を中心に！

幼い頃から 祖母と母の「ふな鮨」づくりや販売を見て育ち
自然に「兄弟二人で 至誠庵を 地元 滋賀県の石山寺を盛り上げていきたい！」と

お兄さんの貫太さんは 経営を 弟さんの美晴（みはる）さんは 料理を！と兄弟で決意し、
それぞれの道を学び歩んでおられます。

「その１」で 熱く「ふな鮨」の魅力を語ってくださった裕子社長と
ご長男 取締役の貫太さんの親子トークでお届けします。
冒頭では、
至誠庵で販売している 「ふな鮨」をはじめ 琵琶湖ならではのつくだ煮などを店頭にてご紹介♪

次世代の若い方にも 石山寺に足を運んでもらいたい！と
湖舟 の名物 志じみ釜飯＋近江牛カレーのコラボ のメニューのお話も登場しますよ♪

◆至誠庵（自家製ふなずし・つくだ煮）shisei-an
滋賀県大津市 石山寺門前に店舗を構え、自家製ふなずし、
湖魚佃煮を製造・販売するお土産処、「三鈷の松」　願いごとが叶うパワースポットが目印！
http://www.shiseian.com/

◆志じみ茶屋 湖舟
石山寺山門前すぐの郷土料理店で 昭和36年に創業、
名物の志じみ飯、ふなずしなどが味わえる。2015年9月から ㈲至誠庵が 志を引継ぎ営業　http://www.shijimimeshi-koshu.com/
 

前回の「その１」栄養価が高く美容健康にいい「鮒ずし」の魅力を熱く語る
裕子社長のお話は アーカイブでご覧になれます
http://shanana.tv/portfolio/waiwai/

★ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞでは 手描き友禅体験 京そめ塾
身近に友禅小物をシリーズ の第二弾！ 「巾着」体験のご案内♪
京都はんなり体験「京町家で手描き友禅 京そめ塾」2月開催

★「はんニャリたいむ」では 黒猫ジジが登場！
最近のマイブーム 「赤ひも」で遊ぶジジの様子を

和いWayテレビ放送内容アーカイブ（過去放送）
いつでも ご覧になれますよ♪
http://shanana.tv/portfolio/waiwai/

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24時間常時放送 インターネット シャナナ TV
「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグ
＊第1週&第3週に最新情報オンエア
朝8:30~9:00／ 夜19:30~20:00　1日2回
＊第2週&第4週は 再放送Weekで 15:00～15:30
＊第5週は 再再放送Weekで 深夜2:00～2:30
【ご視聴は 　http://shanana.tv/ 】
【FRESH! でもご覧に！ https://freshlive.tv/shananatv 】
＊過去のオンエアはこちらからご覧に♪
http://shanana.tv/portfolio/waiwai/

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☆ご協力感謝！☆

★カメラ撮影　ふなずし編 至誠庵同行
Joie_beaute Yamazaki Masumiさん

★夢の180秒 美楽キモノ　なかの孝株式会社

★京友禅染色作家 南 進一郎 (Shinichirou Minami)先生
京そめ塾

★番組タイトル：
Salon des 有香衣（サロンデユカイ）創作書藝・篆刻・講座・貸スペース
葉香（YOKO）尾原 衣香 (尾原衣香)さん

★「はんニャリたいむ」BGM：
ﾋﾟｱﾉｱﾒｰｼﾞﾆｽﾄ オンプちゃん 松田 祐子 (Yuuko Matuda)さん

＜番組企画・構成・出演＞　京都のきょーちゃん
声のHIKARIﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰ 相葉恭子 Kyoko Aiba
http://aibakyoko.com

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（番組中 2回 30秒CMのオンエア可！）
番組出演の和の文化人、お店、イベントなど ご紹介も大歓迎♪
お問合せ先： http://aibakyoko.com/contact
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【和いWayテレビ】
コンセプトは 「和ヲモッテ輪ヲツナグ」
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