女性杜氏の 藤田晶子（ふじたあきこ）さんが
酒蔵を案内してくださいます。

酒蔵にお伺いした10月末にまさになさっていた
日本酒づくりの重要どころ
「洗米・浸漬（しんせき）～酒母（しゅぼ）」行程

ストップウォッチを片手に 杜氏が実際にお米の 「浸漬」の様子を見て 水揚げする時間をジャッジ
お米の性格、その年の出来、環境・目的に合わせて精密に吸水率を調整している真剣な様子を！
「酒母室」にも入れていただきました！

ご協力感謝！
㈱吉村秀雄商店　営業 古井 修志 (Shuji Furui)さん
株式会社　奥広屋 池田 正博 (Ikeda Masahiro)さん

女唎酒師　玉木直美さん

大阪・地下鉄本町駅 直結の船場センタービル10号館
地下1階にある 女将小路奥
べっぴん野菜と日本酒 たまや
ご主人の故郷の和歌山のお酒を中心に 体に優しいお料理を
楽しんでもらえる 女性おひとり様でも気軽に入っていただけるお店、
今回の取材先 吉村秀雄商店 「車坂」も飲めます！

「一日女将さん」も展開されています。
ちなみに きょーちゃんも「1日女将さん」は昨年2度経験し、
来る1/30水曜日の夜 担当します♪

べっぴん野菜と日本酒 Tamaya
＜HP＞ https://tamaya.owst.jp/
＜Facebookページ＞
https://www.facebook.com/べっぴん野菜と日本酒-たまや-1932480093637480/

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24時間常時放送 インターネット シャナナ TV​
「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグ
＊第1週&第3週に最新情報オンエア
朝8:30~9:00／ 夜19:30~20:00　1日2回
＊第2週&第4週は 再放送Weekで 15:00～15:30
＊第5週は 再再放送Weekで 深夜2:00～2:30
【ご視聴は 　http://shanana.tv/ 】
【FRESH! でもご覧に！ https://freshlive.tv/shananatv 】
＊過去のオンエアはこちらからご覧に♪
http://shanana.tv/portfolio/waiwai/

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☆ご協力感謝！☆
★オープニング・エンディングバック
築150年京町家 西陣・千両ケ辻 京そめ塾
京友禅染色作家 南 進一郎 (Shinichirou Minami)先生

★番組タイトル：
Salon des 有香衣（サロンデユカイ）創作書藝・篆刻・講座・貸スペース
葉香（YOKO）尾原 衣香 (尾原衣香)​さん

★「はんニャリたいむ」BGM：
ﾋﾟｱﾉｱﾒｰｼﾞﾆｽﾄ オンプちゃん 松田 祐子 (Yuuko Matuda)​さん

☆番組中の キモノ紹介♪
きょーちゃん着物＆帯： きものサロン　凛 さん
たまちゃん 着物＆帯は
夢の180秒！美楽キモノ　なかの孝株式会社さん

＜番組企画・構成・出演＞　京都のきょーちゃん
声のHIKARIﾅﾋﾞｹﾞｰﾀｰ 相葉恭子 Kyoko Aiba​
ｵﾌｨｼｬﾙHP http://aibakyoko.com
ブログ　https://ameblo.jp/imokenpi0129
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ミライズ / 未来に流れる水​
社会支援活動「応援ミライズ」に
「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグを
選んでいただきました！

ミライズを購入していただくと
1本につき10円の応援となります。
番組運営費用として活用させていただきます！

美と健康をサポートする
ミネラルウォーター「ミライズ」を飲んで、
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お申込み・詳細はこちらへ
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番組を応援してくださる企業
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番組出演の和の文化人、お店、イベントなど ご紹介も大歓迎♪
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