ｲﾝﾀｰﾈｯﾄ シャナナTV 「和いＷａｙテレビ」和ヲモッテ輪ヲツナグ

【ご視聴→http://shanana.tv/ 】 朝8:30～/夜19:30～

新コーナー！食の秋の先取り！第二弾！
「和の食材！和いWay紀行」Vol.2 京湯葉編
　千丸屋京湯葉㈱ 後半

文化元年（1804年）創業、
京料理や懐石料理に欠かせない京湯葉の老舗として200年以上にわたり京湯葉づくり一筋！
厳選された素材と昔ながらの製をそのままに、京湯葉の味の真髄を今に伝えておられる「京湯葉千丸屋」さんを取材してきました。
京都 錦市場近く 堺町四条上ﾙに本店があります。
全国百貨店にも出店、ネットでも販売されています。

後半の今回は
若主人 越智忠弘 Tadahiro Ochiさんから

「乾燥湯葉」の様々な形状には味わいの違いがあるというご説明と
今後の展望について
実際にお出汁で京湯葉をいただく「猫舌」きょーちゃんの食レポをお届けします。

★プチコーナー「はんニャリたいむ」
黒猫ジジ＆ロシアンアズの奇跡の２ショット Ⅱ

【先週・先々週の番組の再放送情報！】

◇先週分の再放送：15:00～
「和の食材！和いWay紀行」Vol.2 京湯葉編
千丸屋京湯葉㈱ 前半

◇先々週分の再放送：深夜2:00～
「和のイベント！ワクワク訪問記」Vol.3
第14回 西陣伝統文化祭　千両ケ辻

京友禅染色作家 南 進一郎 (Shinichirou Minami)さん
〇「能ﾜｰｸｼｮｯﾌﾟ」
能楽師 松野浩行　 松野 浩行 (Hiroyuki Matsuno)さん
〇「舞妓着付けﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ」
Yasuko Kabataさん
Matobi モノコトを考える人 Yoko Mizumotoさん
〇「西陣の真ん中で愛を叫ぶ」京都ｆ４ 西陣スタジオ
Mam Tomoko Kobayashiさん
〇「娘都コレクション ﾌｧｯｼｮﾝｼｮｰ」
Yasuha Odaさん
子供神輿の映像など お楽しみください。

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☆ご協力感謝！☆
「夢の180秒！ 美楽キモノ」 CMも 番組中２回登場します。
提供：なかの孝株式会社
㈱ アプロディーテスタイル 井村 ちほさん