メディア2016.11.14
今週の和いWayテレビ Vol.29 「神戸㈲ふ芳」 その1
インターネット シャナナ TV 「和いWayテレビ ~和ヲモッテ輪ヲツナグ~」
【ご視聴→http://shanana.tv/ 】 朝8:30~/夜19:30~
食の秋の先取り!第三弾!
「和の食材!和いWay紀行」Vol.3 手作り生麩・ごま豆腐編
神戸㈲ふ芳 (その1)
昭和41年9月1日創業、
創業当初から変わらない手作りの技術で 生麩や生ゆば、ごま豆腐、麩饅頭など・・
和食に用いられる日本の伝統食材が和食店や旅館、ホテルなどの料理人に支持されてきました。
一般の家庭でもお手軽に料亭のような鮮やかな麩料理をお楽しみいただきたいと、
電話注文やインターネット販売でお買い求めも可能!
http://kobe-fuyoshi.com/
今年9月に創業50周年を迎えられ
今まで公開したことのなかった生麩やごま豆腐、ふ饅頭の製造現場を取材させていただきました!
3回シリーズでお届けします。
「その1」の今回は
2代目社長 桑島尚昭さんから「神戸 ㈲ふ芳」のこれまでの歩みについてお話を伺いました。
「人、道具を大切にする」父・先代社長(現会長 桑島 稔さん)の背中を幼い頃から見て育ち、
想いを受け継ぎ 毎朝5時から心をこめて手作り生麩、ごま豆腐づくりに
スタッフの皆さんと共に励まれています。
★プチコーナー「はんニャリたいむ」
黒猫ジジ&ロシアンアズのラリー
【先週・先々週の番組の再放送情報!】
◇先週分の再放送:15:00~
「和のイベント!ワクワク訪問記」Vol.4
Matobi モノコトを考える人主催「モノコトNOHEN」
「能・胡蝶」と「扇染色体験」のコラボで
伝統芸能を楽しむお稽古TIME
matobi主催の 水本陽子 Yoko Mizumotoさんが解説し
能楽師 松野浩行 さんがカメラを回す!
11/29と12/27のお稽古、間に合います♪
https://www.facebook.com/matobi.3am/
◇先々週分の再放送:深夜2:00~
「和の食材!和いWay紀行」Vol.2 京湯葉編
千丸屋京湯葉㈱ 後半
若主人 越智忠弘 Tadahiro Ochi さん解説
きょーちゃん、乾燥湯葉の美味しい食べ方レポします
http://senmaruya.co.jp/
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☆ご協力感謝!☆
「夢の180秒! 美楽キモノ」 CMも 番組中2回登場します。
提供:なかの孝株式会社
㈱ アプロディーテスタイル 井村 ちほさん
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